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餐飲行業(yè)食品安全保障快檢箱應(yīng)急保障檢測(cè)箱技術(shù)參數(shù)
| 序號(hào) | 適用范圍 | 檢測(cè)項(xiàng)目 | 規(guī)格 | 單位 | 數(shù)量 | 檢測(cè)限 | 檢測(cè)范圍 |
| 1 | 果蔬、肉制品類 | 農(nóng)藥殘留速測(cè)卡 | 20次 | 盒 | 3 | 0.3-3.5mg/kg | / |
| 亞硝酸鹽速測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 2mg/kg | 0-40mg/kg | ||
| 瘦肉精三聯(lián)卡（組織） | 各10次 | 包 | 1 | 鹽酸克倫克羅、萊克多巴胺3ppb，沙丁胺醇5ppb | / | ||
| 注水肉檢測(cè)試紙 | 50條 | 袋 | 1 | 定性 | / | ||
| 2 | 乳品類 | 液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒 | 50次 | 盒 | 1 | 0.001 | / |
| 牛乳中尿素速測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 0.5g/L | 0-10g/L | ||
| 三聚氰胺檢測(cè)卡 | 10條 | 包 | 1 | 100ppb | / | ||
| 乳品蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒 | 25次 | 盒 | 1 | 牛乳：1% 奶粉：5% | 牛乳0-5%； 乳粉0-25% | ||
| 3 | 豆制品 | 豆?jié){生熟度速測(cè)盒 | 50次 | 盒 | 1 | 定性 | / |
| 4 | 飲料、酒類 | 真假果汁速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 定性 | / |
| 甲醇速測(cè)盒（濃硫酸自備） | 25次 | 盒 | 1 | 0.02g/100mL | 0-0.32g/100mL | ||
| 真假葡萄酒檢測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 定性 | / | ||
| 5 | 水發(fā)產(chǎn)品 | 甲醛檢測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 10mg/kg | / |
| 雙氧水速測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 5mg/kg | 0-30mg/kg | ||
| 木耳硫酸鎂速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 0.05g/kg | / | ||
| 6 | 糧食、堅(jiān)果 | 硼酸和硼砂速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 25mg/kg | 定性 |
| 吊白塊半定量速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 2.5mg/kg | 0-100mg/L | ||
| 大米新陳度檢測(cè)噴劑 | 50次 | 盒 | 1 | 定性 | / | ||
| 過氧化苯甲酰檢測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 20mg/kg | 0-200mg/kg | ||
| 7 | 食用油類 | 食用油酸價(jià)速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 1mg/kg | 0-8mg/kg |
| 芝麻油純度速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 10.00% | 10%-100% | ||
| 食用油過氧化值速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 0.09g/100g | 0.09-0.45g/100g | ||
| 8 | 調(diào)味品 | 食醋總酸速測(cè)盒 | 20次 | 盒 | 1 | 0.26g/100mL | / |
| 工業(yè)乙酸速測(cè)盒 | 100次 | 盒 | 1 | 定性 | / | ||
| 食鹽含碘量速測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 15mg/kg | 0-40mg/kg | ||
| 味精谷氨酸鈉速測(cè)盒 | 15次 | 盒 | 1 | 2.60% | / | ||
| 速測(cè)盒 | 20次 | 盒 | 1 | 8mg/kg | / | ||
| 檢測(cè)試紙 | 10條 | 包 | 1 | 15ppb | / | ||
| 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒 | 20次 | 盒 | 1 | 總酸： 0.45g/100mL 氨基酸態(tài)氮：0.078g/100mL | / | ||
| 9 | 蜂產(chǎn)品 | 蜂蜜酸度速測(cè)盒 | 40次 | 盒 | 1 | 3（1moL/L氫氧化鈉）mL/kg | / |
| 蜂蜜蔗糖半定量速測(cè)盒 | 50次 | 盒 | 1 | 5.00% | 0-10% | ||
| 蜂蜜中淀粉、糊精速測(cè)盒 | 50次 | 盒 | 1 | 糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％ | / | ||
| 10 | 腐竹、粉絲、蜜餞等 | 二氧化硫檢測(cè)試紙 | 20條 | 套 | 1 | 15mg/kg | 0-150mg/kg |
| 11 | 水質(zhì) | 純凈水、實(shí)驗(yàn)用水檢測(cè)儀 | 筆式 | 支 | 1 | / | 0～1999 uS |
| 12 | 其他 | 雞蛋新鮮度速測(cè)盒 | 10次 | 盒 | 1 | 定性 | / |
| 食品中心溫度計(jì)（可測(cè)油溫） | -50～300℃ | 支 | 1 | / | / | ||
| 13 | 箱體預(yù)裝輔助設(shè)備 | 餐飲行業(yè)食品安全保障快檢箱應(yīng)急保障檢測(cè)箱 | 便攜式 | 個(gè) | 1 | / | / |
| 便攜水浴鍋 | 功率300W | 個(gè) | 1 | ||||
| 多功能剪刀 | - | 把 | 1 | ||||
| 計(jì)算器 | - | 個(gè) | 1 | ||||
| 洗瓶 | 250ml | 個(gè) | 1 | ||||
| 塑料滴管 | 3ml | 根 | 10 | ||||
| 塑料滴管 | 0.2ml | 根 | 50 | ||||
| 樣品管架 | 10ml | 個(gè) | 1 | ||||
| 天平 | 0.1-200g | 個(gè) | 1 | ||||
| 移液器 | 1mL | 支 | 1 | ||||
| 玻璃三角瓶 | 100ml | 個(gè) | 2 | ||||
| 玻璃樣品管 | 10ml | 個(gè) | 2 | ||||
| 小離心管 | 1.5ml | 個(gè) | 24 | ||||
| 塑料樣品管 | 10ml | 個(gè) | 10 | ||||
| 樣品瓶 | 50ml | 個(gè) | 2 | ||||
| 離心管架 | 1.5ml | 個(gè) | 1 | ||||
| 燒杯 | 250ml | 個(gè) | 1 | ||||
| 量筒 | 100ml | 個(gè) | 1 | ||||
| 手套 | - | 包 | 1 | ||||
| 計(jì)時(shí)器 | - | 個(gè) | 1 | ||||
| 槍頭 | 1ml | 個(gè) | 20 | ||||
| 組織提取器 | 便攜式 | 個(gè) | 1 | ||||
| 錫箔紙 | 10張/包 | 包 | 1 | ||||
| 裝箱清單 | - | 份 | 1 | ||||
| 產(chǎn)品合格證 | - | 份 | 1 | ||||
| 使用說明書 | - | 份 | 1 |
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